Einfache vegane Kürbissuppe

Ich mag Kürbis sehr gerne, am liebsten Hokkaido oder Butternut. Kürbis ist super gesund und wichtiger Lieferant für Vitamine (u.a. Beta-Carotin als Vorstufe vom Vitamin A), Mineralstoffe (u.a. Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen) und sättigende Ballaststoffe. Hier kannst du auch ein anderes Kürbis-Rezept von mir nachlesen. Der Butternut-Kürbis schmeckt süßer als der Hokkaido Kürbis und etwas … Einfache vegane Kürbissuppe weiterlesen