
Das Rezept verrate ich euch gerne (die vegane Variante schmeckt übrigens genauso lecker, wie die nicht-vegane Version mit Butter 😉
Das Rezept für 40 Vanillekipferl:
- 130 g Mehl
- 40 g Zucker
- 100 g Margarine
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
Für die Zuckermischung:
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 30 g Puderzucker
Zubereitung der veganen Vanillekipferl:


Den Teig kühlen lassen

Die Teigkugel ca. 30 min. im Kühlschrank abkühlen lassen.
Anschließend den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer ca. 4 cm dicken Rolle formen. Von der Teigrolle mit einem Messer ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden und zu Hörnchen mit spitz zulaufenden Enden formen.
Ab in den Ofen


Am allerbesten schmecken sie mir auch warm – Naschen erlaubt!
Vegan Wednesday
Mit diesem Rezept mache ich diese Woche beim Vegan-Wednesday mit! Die Rezepte dieser Woche von allen Bloggern, die beim Vegan-Wednesday mitmachen, findet ihr hier auf dem Blog Frau Schulz …wird vegan.
Viel Spaß in eurer Weihnachtsbäckerei!
Namasté,
Stefanie
Liebe Stefanie,
leider sammle ich in dieser Woche nciht für den Vegan Wednesday. Der Sammelpost wird in den nächsten Stunden bei Regina von mucveg online gehen. Bitte poste doch da noch einmal deinen Beitrag, denn die Plätzchen sollen auf jeden Fall auf dem Board landen 🙂
VG
Frau Schulz
Liebe Frau Schulz,
das ist lieb, dass du mir Bescheid gibst. Dann schnell zu mucveg und posten…
Herzliche Grüße
Stefanie